一旦缺水，多肉植物的葉片顯暗紅色，葉尖及老葉干枯，表面柔軟干癟。
南北方與澆水
一般來說，中國的大部分地區(qū)冬天都比較干旱，溫度較低，溫差較大，此時要嚴格控制澆水，否則容易使多肉遭受凍害，甚至死亡。但是在北方，室內(nèi)有暖氣，多肉植物能夠繼續(xù)生長，因此需要根據(jù)實際情況及時補充水分。
天氣變化與澆水
隨著天氣的變化，多肉植物對水量的要求不同。溫度高時，多肉植物需要多澆水。溫度低時，要少澆水。遇到陰雨天，多肉植物水分蒸發(fā)少，一般不需要澆水。而在深秋長期天晴，氣候干燥時，在適量澆水的情況下， 可多用噴霧來增加空氣濕度。
花盆種類與澆水
多肉生命力頑強，對盆器的要求并不高，所以多肉的盆器可以多種多樣。但是要注意的是，由于盆器的特點不同，多肉的澆水量和次數(shù)也會有所不同。
陶盆由于透氣性好，適合多肉植物栽培，一般6-8天澆水一次即可。
塑料盆、瓷盆、金屬盆的透氣性都不如陶盆，因此10-12天澆一次水為宜。
另外，如若栽培在沒有孔的盆器中，多肉的澆水量一定不能多。因此多肉本身的需水量就不高，在沒有孔的容器中，水分不易蒸發(fā)，排出，水澆多了極易傷害多肉。
植株大小與澆水
剛剛栽種的多肉植物，根系不發(fā)達，對水分的吸收能力較弱，因此不宜多澆水。而已經(jīng)養(yǎng)護一段時間的多肉植物，根系健壯，能很好的吸取所需要的水分，可以正常澆水。
