1. 多味好吃。沒有了化學(xué)干預(yù)，我們才能吃到最正宗的“自然”風(fēng)味。如蘿卜苗微辣，苜蓿苗香脆，苦瓜苗鮮嫩咯苦，葵花籽苗爽口清香。尤其芽苗菜十分鮮嫩，老少皆宜，往往使人們胃口大開，多食不厭。

　　2. 營養(yǎng)豐富。這些芽苗菜中，大都含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪或各種維生素及鈣、磷、鐵等。如蘿卜苗，據(jù)分析證實，所含維生素 A、C，在相同克數(shù)下，蘿卜苗的維生素含量為柑橘的50倍，所以在日本、歐美等國，人們將其視為天然維生素的化身，健康美容的食品。再如葵花籽苗，所含蛋白質(zhì)、脂肪和維生素亦十分豐富，若能每天食用value="200" unitname="克" w:st="on">200克葵花籽苗，即等于吃了同等克數(shù)的肉類所含的營養(yǎng)成分，所以葵花籽苗被人們譽為比肉還有營養(yǎng)的芽苗菜。

　　3. 吃得衛(wèi)生。因芽苗菜是利用有關(guān)作物、蔬菜及豆類的種子，經(jīng)過在黑暗或弱光條件下培育發(fā)芽而供給人們食用的，它在生長中所需營養(yǎng)主要依靠植物的種子或根、莖等所貯藏的養(yǎng)分，其培育過程無需施用肥料。加之，由于“爽舌尖”特定培育環(huán)境，因此，芽苗菜在生長中很少感染病蟲害，因而無需使用農(nóng)藥，與其他蔬菜相比，芽苗菜可謂是一種衛(wèi)生、保健食品。

　　4. 某些芽苗菜具有治病食療價值。如空心菜苗，以醋、水等煎湯含在口中；可治牙痛；它還有止血止痛功效?？ㄗ衙缰衼営退岷枯^高，長期食用還可保持皮膚細嫩而富有彈性。而小麥胚芽，對保持腸道清潔，對便秘大有益外，對降低血糖血脂亦有積極作用。

　　 “爽舌尖·芽苗菜微工廠”可生產(chǎn)百余種芽苗菜，除最熱門的黃豆芽、豌豆苗、香椿芽、小麥草、蒜黃、生姜、紅小豆芽、苜蓿苗、相思豆芽、蠶豆苗、空心菜苗、黑豆芽、蘿卜苗、蕎麥苗、紫蘇苗、油葵苗、落葵苗、綠豆芽之外，還有更多新奇有趣營養(yǎng)價值豐富的特別芽苗菜。這些芽苗菜要不經(jīng)常見諸于國外高級餐廳，要不就是僅有營養(yǎng)學(xué)家了解，此次一并提出，不僅豐富了大眾餐桌，更為投資者帶來更高利潤和更多組合，力求高中檔三檔齊備，將芽苗菜打造成獨立菜攤，而非一兩種蔬菜！

　　小芽苗大世界，方寸之間是“農(nóng)場”，轉(zhuǎn)眼又成“微工廠”，天然綠色動人心，口味豐富，全民愛！