興縣谷鄉(xiāng)情農產品加工包裝專業(yè)合作社是一家從事農業(yè)種植、加工、品牌運營、貿易為一體的農業(yè)企業(yè)。本社始于2015年，是標準化示范基地、農產品加工業(yè)示范企業(yè)、農業(yè)產業(yè)化企業(yè)。

本社位于山西省生態(tài)經濟示范區(qū)、全國紅色旅游示范基地， 本社以得天獨厚的地理資源優(yōu)勢，擁有標準化農田2000余畝，有機農田1000余畝，將農業(yè)產業(yè)與旅游產業(yè)相結合，以獨特的生態(tài)環(huán)境、濃厚的地方文化為基礎，突出名山、名特色、古戲等特色，綜合開發(fā)紅色農業(yè)旅游產業(yè)，按照“合作社+基地+農戶”模式，全面實施農業(yè)產業(yè)化經營，帶動農民增收、企業(yè)增效。 本社以“弘揚紅色文化，振興農業(yè)產業(yè)”為己 任，生產銷售綠色農產品、提高農產品食品質量、 保持企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，不斷提高員工的福利 待遇，積極承擔社會責任。

興縣谷鄉(xiāng)情農產品加工包裝專業(yè)合作社屬大陸性季風氣候，冬季漫長寒冷少雪，夏季短暫炎熱多雨，春旱風大升溫較快，秋季涼爽天氣晴朗。無霜期120--170天，年均日照時數2600小時左右，

興縣谷鄉(xiāng)情農產品加工包裝專業(yè)合作社，主要種植的農作物有:玉米200畝、谷子650畝、大豆（腎形黃豆）20畝、豆類(綠豆、紅小 豆等)31畝、馬鈴薯10畝、其它雜糧50畝，核桃樹150畝、棗樹277畝，瓜菜23畝等 

大明綠豆

興縣產大明綠豆，品質優(yōu)良，質地純正，色澤墨綠，呈圓柱狀，富含淀粉和多種營養(yǎng)成份?？茖W鑒定顯示，它含脂肪19.8%，含蛋白質40.1%，并含有6種人體必需的氨基酸。本品味甘性寒，具有清心健腦，降火提神，潤肺消署，利尿消腫的功效。

黃豆

因其呈圓形狀，極象雞腎臟。當地又俗稱為雞腰子黃豆，它含有多種維生素和很高的蛋白質、脂肪，是制作豆油、醬油、豆制品的最佳原料，并具有一定的藥用價值。科學鑒定結果表明，脂肪含量為17.91%，蛋白質含量高達46.2%以上。經豆制品生產廠家化驗，出腐竹率為46.5%，比一般品種高5.31%，在我國南方市場享有很高的聲譽，年銷量達2000萬公斤。黃小米

黃小米是小米的一種，含有大量的蛋白質、脂肪及維生素，具有益腎、除熱、解毒、脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉的作用。黃小米含蛋白質9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及維生素。

軟米

系由興縣傳統(tǒng)種植的黃黍子碾造而成，米粒淺黃色，較一般米大而圓，含有豐富的蛋白質和氨基酸，用其制成的油炸軟糕，食之酥軟可口，是山西有名的小吃之一。該產品曾在1996年山西省優(yōu)質小雜糧畜產品評銷會上榮獲銅獎。

油棗

油棗含有豐富的維生素A、B1、B2、C和蛋白質、糖類、有機酸、脂肪及人體所必需的18種氨基酸、鐵、鋅、磷、鈣、硒與微量元素，是傳統(tǒng)的營養(yǎng)滋補和醫(yī)療保健食品。油棗外形特征為個大、長圓形，色澤暗紅，與其它棗相比具有含糖高、有油性、香脆甜、口感好、可鮮食、宜貯存、制干加工等特點，可加工干棗、烏棗、蜜棗、棗茶、棗汁等多種產品。相傳清代康熙皇帝北巡，食此紅棗，香甜細膩，口稱神品。從此，興縣油棗成為皇帝必食的膳品。1996年，興縣油棗在山西省林業(yè)博覽會上被評為山西省十大名棗之一。

烏棗

由興縣紅棗熏烤加工而成，色澤烏紅發(fā)亮，皺紋均勻明顯，無鼓泡，無破裂，形狀在3公分左右，便于儲藏運輸。經熏烤之后，不僅具有潤心肺、補五臟、治虛損的功能，而且還增加了止咳化痰、開胃化食等醫(yī)用功效。

本社旗下“黃小米”很受消費者青睞，合作社系列茶產品被上海市、浙江、福建、廣東等城市有良好的銷售與評價，