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?。ㄒ唬┙?shù)據(jù)庫
1、原始記實 在牛場的一切出產(chǎn)流動中，肉牛肉牛價格肉牛場的技術(shù)治理技術(shù)天天的各種出產(chǎn)記實和定額完成情況等都要作出產(chǎn)報表和進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計。因此，要建立建全各項原始記實軌制，要有專人登記填寫各種原始記實表格，要求正確無誤、完整。根據(jù)肉牛場的規(guī)模和詳細情況，所作的原始記實主要是牛群情況，包括各齡牛的數(shù)目變動和出產(chǎn)情況、飼料消耗情況、育肥牛的肥育情況，經(jīng)濟流動等。對各種原始記實按日、月、年進行統(tǒng)計分析、存檔。
2、建立檔案 牛群檔案是在個體記實基礎(chǔ)上建立的個體資料。
（1）成母牛檔案 記載其譜系、配種產(chǎn)犢情況等。
?。?）犢牛檔案 記載其譜系、出生日期、體尺、體重情況等。
?。?）育成牛檔案 記載其譜系、各月齡體尺與體重、發(fā)情配種情況。
?。ǘ┲贫ɑ局卫碥壷?在日常技術(shù)治理工作中，制定出基本治理軌制，并嚴格執(zhí)行，是維持肉牛正常出產(chǎn)的樞紐。
1、飼養(yǎng)治理軌制 作好牛的飼養(yǎng)治理是肉牛場的重要工作之一。根據(jù)不同牛的生理特點和生長發(fā)育規(guī)律區(qū)別對待。捉住配種、妊娠、哺乳、育幼、育肥等環(huán)節(jié)，制定詳細的飼養(yǎng)治理軌制，進行公道的飼養(yǎng)，科學地治理，充分施展其出產(chǎn)潛力，以帶來最大的經(jīng)濟效益和社會效益。
?。?）成母牛飼養(yǎng)治理軌制 對成母牛的飼養(yǎng)，飼料要多樣化，定時、定量，以粗為主，精粗公道搭配，供給足夠的新鮮清潔飲水。及時清理牛舍和體育場糞便，按時刷拭，保持牛體衛(wèi)生。留意觀察母牛發(fā)情，適時配種。作好產(chǎn)前、產(chǎn)中和新生犢牛的護理工作等。肉牛的犢牛一般是天然哺乳，跟著犢牛日齡增長，應(yīng)及早補飼。在犢牛治理上，一是編號與打號，二是按期稱重，三是去角。
?。?）育成牛飼養(yǎng)治理軌制 對育成牛初期階段的飼養(yǎng)治理，盡量做到與轉(zhuǎn)群前的前提一致，以減少因前提改變而造成的影響。根據(jù)體重按劃定的飼養(yǎng)尺度飼養(yǎng)，飼料要多樣化，以粗飼料主為，用精料增補其營養(yǎng)不足。供給充足的清潔飲水。作好牛舍和牛體衛(wèi)生，按期稱重。育成公牛在周歲前穿鼻。育成母牛在18月齡左右留意觀察發(fā)情，適時配種。
（3）育肥出產(chǎn)的飼養(yǎng)治理軌制 根據(jù)當?shù)靥烊磺疤帷曫B(yǎng)前提和技術(shù)前提，采用的適當?shù)挠受壷??？蛇x擇舍飼育肥、放牧育肥和放牧+舍飼的育肥方式。