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大眾農(nóng)產(chǎn)品炒作泡沫破滅蘋果秋季豐收以后，年內(nèi)跑量是有限的，大部分入冷庫，囤到翌年再賣。有經(jīng)驗的批發(fā)大戶都知道，春節(jié)是蘋果的熱銷期，價格處于高位。一過春節(jié)，即到了三四月份，蘋果價格就會下跌。但是就往年來說，到了七八月價格又會開始走高。業(yè)內(nèi)人士說，“就是因為看準這個漲價時期，經(jīng)營戶往往會在上一年囤貨，到了七八月來賣”。市區(qū)某超市負責人透露今年5月前蘋果價格仍處于高位運行，6月之后就開始出現(xiàn)“拐點”，目前蘋果價格仍處于下跌階段。
據(jù)了解，去年蘋果收購價格大漲，除了游資炒作外，受惡劣天氣影響，蘋果大量減產(chǎn)，導致收購價一路飆升。許多批發(fā)商大量收購并惜售，指望來年能高價出售，部分批發(fā)商的庫存量一度比去年提高20%~30%。但實際上，去年部分蘋果因天氣原因，屬于二次開花所得果實，口感較差。價高卻不好吃的蘋果，消費者自然不買賬。一邊是銷售不暢，另一邊又是天熱蘋果外觀容易受損，所以經(jīng)營戶不得不降低價格拋售。
業(yè)內(nèi)人士認為，此番蘋果身價遭腰斬，與此前的生姜、大蒜等遭遇相仿，導致這些農(nóng)產(chǎn)品價格大漲的不是真實的消費需求，而是炒作、囤積。近日，在龍口看到，早熟蘋果“桑沙”新鮮上市，每公斤收購價4元，成了嬌艷的水果公主，分外受寵。與高貴的早熟蘋果相比，去年天價收購的紅富 士如今卻正遭遇市場“冷眼”，雖然經(jīng)過氣調(diào)庫保鮮儲存價格低廉，但銷售仍然不佳。