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去年，我國蘋果總產(chǎn)量為4388萬噸，國產(chǎn)蘋果市場表現(xiàn)為供大于求。據(jù)預(yù)測，今年國產(chǎn)蘋果供大于求的形式仍將持續(xù)。價(jià)格方面，近年來國產(chǎn)蘋果的價(jià)格一直是穩(wěn)中有降，持續(xù)走低。專家預(yù)計(jì)，今年普通蘋果的價(jià)格基本與去年持平，不過部分精品蘋果、功能性蘋果的價(jià)格仍將維持高位，甚至高于往年。去年，山東蓬萊的精品紅富士、陜西洛川優(yōu)質(zhì)蘋果、遼寧興城的SOD富士蘋果均買出了10-12元/公斤的高價(jià)。隨著消費(fèi)者對(duì)營養(yǎng)和保健的追求，高端精品蘋果、功能性蘋果的市場價(jià)格將越來越高，并且會(huì)受到市場的追捧；而低端蘋果的價(jià)格將越來越低，國產(chǎn)蘋果價(jià)格的兩極分化現(xiàn)象將越來越明顯。目前，面對(duì)國內(nèi)蘋果市場的銷售壓力，專家認(rèn)為蘋果種植應(yīng)加強(qiáng)中后期管理，提高果品品質(zhì)。
首先，果農(nóng)應(yīng)從提高蘋果的品質(zhì)入手。沒有品質(zhì)就沒有品牌，沒有品質(zhì)也沒有市場信譽(yù)度，沒有品牌就沒有市場準(zhǔn)入的資格，總之沒有品質(zhì)也就沒有市場生存空間，品質(zhì)和品牌永遠(yuǎn)是果品生存和發(fā)展的兩大關(guān)鍵因素。另外，果農(nóng)也應(yīng)改變傳統(tǒng)思維、順應(yīng)潮流，充分利用互聯(lián)網(wǎng)了解和掌握行業(yè)信息，以應(yīng)對(duì)市場變化。對(duì)于已有的一些區(qū)域品牌蘋果，還應(yīng)該進(jìn)行大力宣傳，進(jìn)一步提高知名度。在新蘋果大量上市時(shí)應(yīng)順價(jià)、順市銷售，最大限度地保證蘋果的收益。同時(shí)，還要進(jìn)一步規(guī)范蘋果的市場秩序，建立完善的營銷體系，特別是將線上和線下結(jié)合進(jìn)行銷售。充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”這一嶄新的模式，把線上線下的文章做好。（山西新聞網(wǎng)）