肉牛養(yǎng)殖無(wú)疾病、管理好六凈：
   現(xiàn)在很多小規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)肉牛養(yǎng)殖技術(shù)及衛(wèi)生方面不注意！這也是養(yǎng)牛主要的大忌、牛是必須衛(wèi)生才會(huì)健康的、下面介紹關(guān)于牛場(chǎng)衛(wèi)生的六條管理方案。
 （1）料凈：精料要選優(yōu)質(zhì)的，并破壞好，不含有沙、土、石等異物，不霉不腐。
 （2）草凈：每次上草前，干草要過(guò)篩，篩去泥土，揀出異物。夏秋飼喂麥糠、青草，要先用清水淘洗，淘草水要每天換一次。
 （3）圈凈：欄圈要清洗，做到勤消毒，勤墊土，勤除糞，堅(jiān)持圈內(nèi)清洗，空氣新鮮。
 （4）槽凈：飼槽每天喂后應(yīng)清掃潔凈，除掉殘留草料，夏秋每天要用清水沖刷一次。
 （5）水凈：要飲清水或淡鹽水。
 （6）畜體凈：每天早上和黃昏用掃帚刷拭牛體，這樣，可推進(jìn)其血液循環(huán)，消除疲憊，使牛健康少抱病。








 

 （1）品種良種化。因地制宜，選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效肉牛品種，品種來(lái)源清楚、檢疫合格。

  （2）養(yǎng)殖設(shè)施化。肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)選址和布局科學(xué)合理，圈舍、飼養(yǎng)和環(huán)境控制等生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備滿(mǎn)足標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)需要。

  （3）生產(chǎn)規(guī)劃化。制定并實(shí)施科學(xué)規(guī)范的肉牛飼養(yǎng)管理規(guī)程，配備與飼養(yǎng)規(guī)模相對(duì)應(yīng)的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員，嚴(yán)格遵守飼料、飼料添加劑和獸藥使用有關(guān)規(guī)定，生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行信息化動(dòng)態(tài)管理。

  （4）防疫制度化。防疫設(shè)施完善，防疫制度健全，科學(xué)事實(shí)肉牛疫病綜合防控措施，對(duì)病死牛實(shí)行無(wú)害化處理。

  （5）糞污無(wú)害化。畜禽糞污處理方法得當(dāng)，設(shè)施齊全且運(yùn)轉(zhuǎn)正常，實(shí)現(xiàn)糞污資源化利用或達(dá)到相關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)。


 

 買(mǎi)牛要“相面”

  買(mǎi)牛時(shí)就專(zhuān)挑個(gè)頭大、體形好、無(wú)毛病、膘情差的“架子牛”。黃牛欠膘不要緊，上膘很快，一些退役的老牛，不準(zhǔn)備使役的壯年瘦牛，價(jià)格便宜，買(mǎi)來(lái)后經(jīng)精心調(diào)養(yǎng)，一般半個(gè)月就增膘，見(jiàn)效快。為了買(mǎi)準(zhǔn)育肥快、適合外商“口味”的黃牛，買(mǎi)每頭牛時(shí)都仔細(xì)“相面”：一看個(gè)頭和長(zhǎng)相。一般要選400公斤以上、毛色純正、身架好、走路穩(wěn)的犍子牛，毛雜、皮疤、四蹄歪拐的不買(mǎi)。二看膘情。外膘要有六成的膘情，膘太差，如牛臀部“三叉骨”明顯凸起，也不宜購(gòu)買(mǎi)。三看精神狀態(tài)。牛耷拉耳朵、臉難看、鼻疵、精神呆滯有毛病的，也不能買(mǎi)。

  放養(yǎng)圈養(yǎng)相結(jié)合

  李平林采取野外放養(yǎng)加圈內(nèi)舍養(yǎng)相結(jié)合的飼養(yǎng)方式，只要天氣晴好，每天天一亮，就把牛兒趕到山坡上去吃草，呼吸新鮮空氣。

  “適度的運(yùn)動(dòng)，可以促進(jìn)牛群機(jī)體的新陳代謝，提高抵抗力，降低發(fā)病率。”李平林介紹，如果長(zhǎng)期圈養(yǎng)，牛的活動(dòng)空間太小，運(yùn)動(dòng)量不足，就會(huì)影響它的生長(zhǎng)，而且牛在圈舍里吃得單一，甚至還會(huì)給牛帶來(lái)很多疾病。

  “杉嶺鄉(xiāng)尖山村生態(tài)好，青料豐富，適合發(fā)展肉牛養(yǎng)殖。”李林平介紹，只要不下雨，就把把牛從牛棚里牽出來(lái)，一路引到山坡下，讓牛自由放牧，餓了就吃山坡上的青草，渴了就喝清泉水，到傍晚在把牛趕回家。牛群在山坡上放牧的時(shí)候，滿(mǎn)山坡跑，邊吃野草邊跑、時(shí)跑時(shí)停，給牛群提供了大量的自由運(yùn)動(dòng)，起到很好的運(yùn)動(dòng)目的。

  “采取這種放養(yǎng)與圈養(yǎng)相結(jié)合的方式，不僅能夠改善牛肉品質(zhì)，還能提高牛的抵抗力，患病率也大大降低了。”李平林介紹。

  喂牛吃紅土

  有一次放牛時(shí)，李林平偶然發(fā)現(xiàn)牛不僅吃山坡上的青草，還會(huì)吃空地里的泥土，李林平百思不得其解。他查閱了大量的資料后不禁恍然大悟。

  原來(lái)，這種泥土里不但含有礦物質(zhì)，還有許多動(dòng)物本身所需要的微生。如鈷、銅、鹽等礦物質(zhì)，這些都是動(dòng)物身體所需要的。另外在動(dòng)物常吃的泥土里，還含有鉀、氧化鐵、氧化錳、氧化鎂、碳酸鈉、硅酸、磷酸、石灰等物質(zhì)，這些物質(zhì)在水和空氣作用下，有助于微生物在泥土里的活動(dòng)，而微生物經(jīng)過(guò)生物化學(xué)過(guò)程，能生成各種酶，幫助胃消化的功能，泥土里還有乳酸菌，能幫助治療痢疾，消化不良等疾病。

  “牛吃泥土，是從泥土里得到自己所需要的礦物質(zhì)。”李平林介紹，后來(lái)他隔三差五試著在圈養(yǎng)的牛料里添些紅土，牛兒不但愛(ài)吃食長(zhǎng)得壯，還很少得病。李平林養(yǎng)的牛也因?yàn)轶w軀豐滿(mǎn)、增重快、產(chǎn)肉性能好，肉質(zhì)口感好頗受市場(chǎng)歡迎。

  合理使用酒糟

  在杉嶺鄉(xiāng)一帶，都有酒糟喂牛的經(jīng)驗(yàn)。為了能讓自己釀酒的酒糟得到循環(huán)利用，于是夫妻倆商量決定養(yǎng)殖肉牛。

  在李平林的牛舍旁，筆者看到有兩口巨大的磚砌糧倉(cāng)，一口裝滿(mǎn)了秸稈、玉米粉末，一口裝滿(mǎn)了酒糟。

  李平林告訴筆者，酒糟喂牛有三大好處，一是生產(chǎn)白酒產(chǎn)生的酒糟，經(jīng)常作為污染物被隨意丟棄，但轉(zhuǎn)作飼料后，能減少環(huán)境污染；二是酒糟蛋白質(zhì)含量不低，如果適度進(jìn)食，出欄的牛肉質(zhì)十分鮮嫩；三是酒糟有很好的適口性、容易消化，由于含有一定量的酒精度，還能有效預(yù)防牛發(fā)生瘤胃臌氣，有利于牛進(jìn)食后安心趴臥和反芻。

  黔江區(qū)畜牧獸醫(yī)局高級(jí)畜牧獸醫(yī)師楊正萬(wàn)介紹，酒糟是釀酒過(guò)程中的直接下腳料，它不僅含有一定比例的糧食可以節(jié)省喂牛的精料，它還含有豐富的粗蛋白，約高出玉米含量的2—3倍，同時(shí)還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，賴(lài)氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也非常，這是農(nóng)作物秸稈所不能提供的。與農(nóng)作物秸稈相比，酒糟的粗料成分也較高。因酒糟都是經(jīng)發(fā)酵后高溫蒸煮后形成的，所以它的粗纖維含量較低，這樣就注定了酒糟作為牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點(diǎn)，而且還能有效預(yù)防牛發(fā)生瘤胃臌氣。

  楊正萬(wàn)介紹，經(jīng)屠宰后的現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定，喂酒糟的牛要比不喂的牛肉質(zhì)好，纖維細(xì)、色澤鮮、有韌性，且比正常飼喂條件下的牛屠宰后凈肉率提高約3﹪－5﹪。按一頭出欄牛體重在600—700千克以上出售的話(huà)，每頭牛就額外多收300—600元，其經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀。剛開(kāi)始給牛喂白酒糟可能有個(gè)別不愿采食的，待有個(gè)3—5天順食期后牛就習(xí)慣了酒糟的味道，此時(shí)投喂便照酒糟為主、秸稈為輔的比例就行了。





 

鄭重承諾：保證牲畜質(zhì)量，簽訂質(zhì)量合同；途中牛羊驢傷亡全額賠償；所購(gòu)牲畜，我場(chǎng)辦理檢疫手續(xù)；可免費(fèi)送貨到家；可以貨到付款。富一方百姓。發(fā)展一戶(hù)成功一戶(hù)。隨時(shí)可以來(lái)實(shí)地考察核實(shí)，眼見(jiàn)為實(shí)、耳聽(tīng)為虛。

中盛緣牧業(yè) 總 經(jīng)理：許旺

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