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鴕鳥(Ostrich)原產(chǎn)于非洲，是世界上現(xiàn)存體型的草食性禽類，不能飛行，但善于奔跑。成年鴕鳥的體重大約為120-150公斤，體高為1.75-2.75米。鴕鳥生長很快，一歲齡的鳥體重就可達100公斤以上。一般情況下，鴕鳥在2歲左右即可達到性成熟。 鴕鳥，鴕形目中包括非洲鴕鳥、美洲鴕鳥、澳洲鴕鳥、鶴鴕等。因非洲鴕鳥生長快、繁殖力強、易飼養(yǎng)和抗病力強，所以國內(nèi)外養(yǎng)殖的基本都是非洲鴕鳥。它在鴕形目中屬鴕鳥科，鴕鳥屬，非洲鴕鳥種。種是動物分類學(xué)中的基本單位，而品種則是畜牧學(xué)上的概念，主要是人工選擇的產(chǎn)物。 鴕鳥適應(yīng)性強，抗病力強，能耐45℃高溫，能御-40℃之寒。它以草和其他植物為食物。是利用牧草的經(jīng)濟動物。
一、飼養(yǎng)場地
（一）場地的選擇： 場地的選擇要符合防疫的要求，能遠離其他畜牧場，交通方便，水、電充足。最適宜的地方是沙質(zhì)草地，地勢要平坦，不積水?！ ?/div>
（二）分欄： 飼養(yǎng)場內(nèi) 分欄，每人欄的面積約3～5畝。如養(yǎng)種鴕，每欄可放1～2個組合（每個組合為1公2母）。分欄材料可用鐵線網(wǎng)，但注意不能有剌，以防傷及鴕鳥，網(wǎng)的上端用塑膠管包妥?！ ?/div>
（三）設(shè)置遮蔭棚： 每個欄應(yīng)設(shè)置約20平方米的遮蔭棚，在棚下喂飼料以防雨淋。飼料盤、水盤可用軟質(zhì)的鋁盤，或和洗凈的舊汽車輪胎割開來用。不宜建水泥槽，以防傷鳥腳。棚下可墊高50公分砂，方便種鳥產(chǎn)蛋?！ ?/div>
（四）雛鳥飼養(yǎng)： 雛鳥的周，是最關(guān)鍵的，需要緦觀察，在開始2～3日，雛鳥消耗自身的蛋黃囊，不需食料。3日后，雛鳥常會開食和飲水、開食后最初三天，要經(jīng)常檢查雛鳥，發(fā)現(xiàn)下痢，應(yīng)立即進行治療?！ ‰r鳥的開食很重要，要有細心、耐心，開始時一定要誘它采食，用指頭不斷拷打飼養(yǎng)盤和撥弄飼料，引它采食。第二天又這樣去做，直到4～6天，讓它自然取食為止?！ ‰r鳥的飼料，可用雞顆粒料，顏色要鮮明（紅、黃、綠），每日飼三次，并加入適量維生素，也可用切碎的熟雞蛋和紅蘿卜。飲水也應(yīng)加入維生素，并且要有顏色，這樣幼鳥會主動飲水?！ €月是鴕鳥的關(guān)鍵時期，腿病可能出現(xiàn)，一旦渡過這個時期，便生長很好了。這個時期一定要注意防病，一發(fā)現(xiàn)有病，應(yīng)即防治，或打預(yù)防針。另外，一月令鳥吃異物，不要讓它吃太多，要注意欄內(nèi)的清潔衛(wèi)生。幼鳥也能忍受冷天氣，但是在個冬季，還是提供紅外線燈保溫。
（五）中、成鳥飼養(yǎng)： 一月之后，鴕鳥比較容易飼養(yǎng)，不需什么特殊方法，主要是每次放料時，注意其食量是否正常，注意其排便是否正常，如果正常，就不需照料，如果不正常，就看其患了什么病。因病施治。 鴕鳥食料 鴕鳥以食草和雞飼料為主。如果能在其不同的生長發(fā)育階段，喂入適量的維生素和礦物質(zhì)，將會促進其生長和發(fā)育，提高產(chǎn)量，獲得的經(jīng)濟收益?！ ?/div>
