白山羊

分布情況 

　　白山羊主要分布于山東地區(qū)的濟(jì)寧市、菏澤市和濟(jì)南市，山羊存欄占山東省山羊存欄量的70.3％。

　　品種特性 

　　2.1　外貌特征

　　白山羊毛色純白呈絲光，被毛短、粗，面部微凹，鼻梁平直，耳平伸，稍向前招，嘴尖唇薄。公、母羊都有角，公羊角粗大，向上向后，向外伸展，母羊角小，呈鐮刀狀。公母羊胡須發(fā)達(dá)，體軀短、深。母羊腹大，背腰平直，乳房緊縮呈球狀，后軀發(fā)育良好。公羊胸深，前軀發(fā)達(dá)，背腰平直，有雄姿。公母羊四肢端正、健壯，蹄質(zhì)結(jié)實(shí)。

　　2.2　體重體尺

　　白山羊個(gè)體中等，羔羊初生重與每胎產(chǎn)羔數(shù)和羔羊的性別有密切關(guān)系，初生公羔平均體重1.67Kg，母羔體重1.55Kg，成年公羊平均36.3Kg左右，母羊26.1Kg左右；在各階段的體尺與增重情況相一致。

2.3　繁殖性能

    白山羊性成熟早，有的三月齡即發(fā)情。一般初次發(fā)情在四月齡左右并開(kāi)始配種。母羊繁殖的最適宜年齡在2～5歲，以后繁殖率逐年下降；母羊一年四季均可發(fā)情，但多集中在3～4月份和9～10月份；懷孕期在145～156d之間；一般每年兩胎，平均每胎產(chǎn)羔率288.1％，每胎產(chǎn)2～4羔的約占81.43％，最多的可產(chǎn)8羔，產(chǎn)單羔的多見(jiàn)于初產(chǎn)母羊。

公羔三月齡開(kāi)始配種，配種能力最強(qiáng)年齡是2～5歲，夏季炎熱時(shí)，公羊的配種能力差，受胎率也低。

　　2.4　板皮質(zhì)量

　　白山羊的板皮屬于漢口路板皮。細(xì)密堅(jiān)韌、拉力強(qiáng)，分層性能好，是制革的好原料。制成的皮革柔軟、結(jié)實(shí)耐磨，可做皮箱、皮衣、手套。板皮面積平均在3平方市尺以上，板皮的質(zhì)量與屠宰的年齡和季節(jié)有關(guān)。以8月齡至周歲板皮為優(yōu)，老齡山羊的板皮質(zhì)量差，冬季板皮質(zhì)量最好，夏季板皮質(zhì)量最差。

　　2.5　產(chǎn)肉性能

　　白山羊屠宰率高，據(jù)24只周歲以內(nèi)羊的屠宰試驗(yàn)，屠宰率平均47.66％，周歲羊的屠宰率平均50.92％，成年羊的屠宰率平均為48.92％，由此可見(jiàn)，周歲羊比周歲以內(nèi)和成年羊的屠宰率都高，周歲羊的體重已達(dá)成年羊的78.5％，因此，商品羊以周歲左右進(jìn)行屠宰較宜

       白山羊肉的品質(zhì)好，肥嫩，鮮美、膻味少，是寒冷季節(jié)人們喜愛(ài)的食品。