北京禽老大年繁育、馴養(yǎng)野雞,野鴨，野豬，梅花鹿，袍子，孔雀,大雁，等珍禽上萬(wàn)只，是北京最大最全的珍禽特養(yǎng)基地，集孵化、繁育、種源供應(yīng)、標(biāo)本制作于一體，常年出售野雞野鴨野豬狍子孔雀大雁梅花鹿等。以上珍禽所有的周邊產(chǎn)品，例如：野雞蛋，野雞白條，野味禮盒等等，應(yīng)有盡有。
野兔肉質(zhì)鮮嫩，醇香，屬山珍海味，被世界兔學(xué)協(xié)會(huì)“欽定”為“美容肉”“保健肉”，素有“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”之說(shuō)，更為特色是，兔肉含有人體所需的特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含磷脂量高于膽固醇的25倍，任何家禽不能相比，磷脂可抑制膽固醇沉積，緩解動(dòng)脈硬化，降低冠心病和高血壓病的發(fā)病率，同時(shí)還是大腦的重要組成部分，兔腦還含有宇航員所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以長(zhǎng)期使用不僅可以健身，還有健腦的作用。 通過(guò)比較，野兔肉既有高消化率，高蛋白質(zhì)，高磷脂的“三高優(yōu)點(diǎn)”，又有低脂肪、低膽固醇、低脲胺的“三低”特點(diǎn)，這“三高三低”對(duì)高血壓、肥胖癥、心臟病和動(dòng)脈硬化癥患者都有十分理想的食療營(yíng)養(yǎng)珍品。
兔肉性涼味甘，在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛名，被稱(chēng)之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。
兔肉質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，與其它肉類(lèi)相比較，具有很高的消化率（可達(dá)85%），食后極易被消化吸收，這是其他肉類(lèi)所沒(méi)有的。因此，兔肉極受消費(fèi)者的歡迎。
兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，既有營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)令人發(fā)胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)21.5%，幾乎是豬肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量?jī)H為3.8%，是豬肉的1/16，牛肉的1/5。
兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效；
經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性，維護(hù)皮膚彈性；
兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低于所有其他肉類(lèi)，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強(qiáng)身健體，但不會(huì)增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國(guó)外婦女將兔肉稱(chēng)為“美容肉”；而常吃兔肉，有祛病強(qiáng)身作用，因此，有人將兔肉稱(chēng)為“保健肉”；
兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴(lài)氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積，讓兒童健康成長(zhǎng)，助老人延年益壽!