熱循環(huán)風(fēng)臘肉烘干機(jī)-四川騏成最好的烘干機(jī)烘箱
發(fā)布作者：http://qclnsb.com臘肉,主要流行于四川、湖南和廣東一帶,但在南方其他地區(qū)也有制作，好的臘肉的干制工藝非常重要，
臘肉在烘干的同時(shí)，還需要保持其色、香、味的感官指標(biāo)，保證其在保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)，所以，在烘干的過(guò)程中，還要進(jìn)行有效的除濕。臘肉的性質(zhì)決定了其干燥條件必須是低溫長(zhǎng)時(shí)間干燥，以減少脂肪氧化的程度，從而保證產(chǎn)品最長(zhǎng)的貨架期。
臘肉在烘干的同時(shí)，還需要保持其色、香、味的感官指標(biāo)，保證其在保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)，所以，在烘干的過(guò)程中，還要進(jìn)行有效的除濕。臘肉的性質(zhì)決定了其干燥條件必須是低溫長(zhǎng)時(shí)間干燥，以減少脂肪氧化的程度，從而保證產(chǎn)品最長(zhǎng)的貨架期。
傳統(tǒng)的臘肉烘干一般采用木材、煤等為燃料，這種方法非但不節(jié)能，反而會(huì)在燃燒的過(guò)程中釋放大量的有害氣體，因?yàn)檫@種烘干方式進(jìn)行加熱溫度往往在260℃左右，這樣的溫度很容易在烘干的過(guò)程中破壞臘肉的色澤，影響臘肉的味道。
近幾年，我公司研發(fā)了熱循環(huán)風(fēng)臘肉烘干機(jī)，
臘肉熱風(fēng)循環(huán)烘箱空氣循環(huán)系統(tǒng)采用風(fēng)機(jī)循環(huán)送風(fēng)方式，風(fēng)循環(huán)均勻高效。風(fēng)源由循環(huán)送風(fēng)電機(jī)（采用無(wú)觸點(diǎn)開(kāi)關(guān)）帶動(dòng)風(fēng)輪經(jīng)由加熱器，而將熱風(fēng)送出，再經(jīng)由風(fēng)道至烘箱內(nèi)室，再將使用后的空氣吸入風(fēng)道成為風(fēng)源再度循環(huán)，加熱使用。確保室內(nèi)溫度均勻性。當(dāng)因開(kāi)關(guān)門動(dòng)作引起溫度值發(fā)生擺動(dòng)時(shí)，送風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)迅速恢復(fù)操作狀態(tài)，直至達(dá)到設(shè)定溫度值。
熱風(fēng)循環(huán)烘箱特點(diǎn)：
1、熱風(fēng)在烘箱內(nèi)循環(huán)，熱效率高，節(jié)約能源。
2、利用強(qiáng)制通風(fēng)作用，烘箱內(nèi)設(shè)有風(fēng)道，物料干燥均勻。
3、烘箱運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。自動(dòng)控溫，安裝維修方便。
4、適用范圍廣，可干燥各種物料，是理想的通用干燥設(shè)備。
5、風(fēng)循環(huán)烘箱的溫度：
6、熱風(fēng)循環(huán)烘箱應(yīng)用的范圍很廣泛，可干燥各種工業(yè)物料，是通用的干燥設(shè)備，一般熱風(fēng)循
四川騏成科技
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