禹城號(hào)稱中國功能糖城，本市有四家上市公司，其中三家是制糖企業(yè)，糖渣資源十分豐富。糖渣為純生物發(fā)酵殘留物，是低聚糖下腳料。含部分糖分和膠體蛋白，無毒無害，PH值6.5-6.8，富含有機(jī)質(zhì)（100以上）、蛋白質(zhì)和氨基酸，是有機(jī)肥優(yōu)質(zhì)原料。

大豆蛋白渣：

禹城本地有全國知名的禹王蛋白廠和其他3家蛋白廠，是用大豆提取蛋白質(zhì)所剩的大豆蛋白下腳料，養(yǎng)分含量高，有機(jī)質(zhì)80%以上，做肥料效果好。

糠醛渣：

禹城鄉(xiāng)鎮(zhèn)上有3家糠醛廠，糠醛渣資源十分豐富?？啡┰鼮榧兩锇l(fā)酵殘留物，是低聚糖下腳料，無毒無害，PH值1.9-2.1，富含有機(jī)質(zhì)74%，可做有機(jī)肥原料。

活性炭：

禹城活性炭資源豐富，當(dāng)?shù)刂铺瞧髽I(yè)在生產(chǎn)木糖醇的過程中，需要使用活性炭來吸附糖液，有機(jī)質(zhì)在80%以上，富含蛋白質(zhì)、部分糖分和氨基酸，無毒無害，是有機(jī)肥優(yōu)質(zhì)原料。