刺猬為哺乳綱刺猬科動物，體長22厘米，尾長2厘米，頭寬，吻尖，耳短（不超過刺長）。刺猬皮可入藥，有降氣止痛，涼血止血功效，主治反胃吐食，腹痛疝氣，腸風(fēng)痔漏等。其心肝腎也可藥用。

    刺猬棲息于灌木叢中，市郊村落附近也有。喜靜，怕光怕噪聲，晝伏夜出，嗅覺靈敏。冬眠期長達半年，以春夏秋食量大，體重增加快。食物以昆蟲為主，也吃幼鳥、鳥卵、蛙、蜥蜴及瓜菜。

    飼養(yǎng)刺猬可以模擬野生的生活環(huán)境，建筑室內(nèi)外相連的園地。室內(nèi)夏季防暑降溫，冬季防雪霜防凍，室內(nèi)設(shè)窩，供刺猬安靜棲息。室外上設(shè)遮光掩體物，地上可種灌木雜草，堆土墩或假山，讓刺猬攝食、活動。飼養(yǎng)室為4平方米左右，室外為10平方米左右。

    四、刺猬的加工貯藏

    四季均可加工刺猬皮，一般認為以冬季加工為宜，將加工的刺猬先放血，用刀剖腹剝皮。將頭、兩后腳呈三點張開，拉緊釘在木板上，刮去脂肪，置于通風(fēng)干燥處，任其自然陰干，切不可曝曬，以免走油。待干后，放人石灰缸內(nèi)貯藏。

   刺猬是一種藥用小獸，經(jīng)濟價值很高。隨著野生資源的減少和國內(nèi)外市場需求的增長，刺猬養(yǎng)殖呈現(xiàn)發(fā)展之勢。以上是對刺猬養(yǎng)殖技術(shù)的介紹，希望通過以上的介紹大家對刺猬養(yǎng)殖有更深的了解。