九月黃又名九月瓜，果除鮮食外，也可將果肉用涼開(kāi)水沖泡喝食，亦可加工飲料、果酒及藥用品、保健茶（腎果花茶，芽茶，果茶，果皮茶）。采用物理消毒殺菌防腐保鮮，禁用化學(xué)藥品！常溫可保鮮30—60天，冷藏可保鮮半年以上，冷凍可長(zhǎng)年保存。種子可榨油，是難得食用油或工業(yè)油開(kāi)發(fā)，皮可藥用外，還可提取芳香油制化妝品，藤用作繩用，莖葉能制農(nóng)藥殺蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)。