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檢測項(xiàng)目 |
項(xiàng)目內(nèi)容 |
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微生物 |
微生物 |
細(xì)菌總數(shù)、霉菌數(shù)、酵母菌數(shù)等 |
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有益微生物 |
乳酸菌、嗜酸乳桿菌、芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、雙歧桿菌、糞腸球菌等 |
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有害微生物 |
沙門氏菌、志賀氏菌、大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、蠟樣芽孢桿菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、銅綠假單胞菌等。 |
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生物毒素 |
黃曲霉毒素B1、B2、B3、B4、黃曲霉毒素M1 |
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常規(guī)理化 |
感觀（外觀及氣味）、粒度、水分、灰分、pH、粗脂肪、粗纖維、鹽分、粗蛋白、水溶性氯化物、揮發(fā)性鹽基氮（TVBN）、混合均勻度、胃蛋白酶消化率、亞硝酸鹽、三聚氰胺等 |
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重金屬 |
鉛、鉻、鎘、汞、砷、等 |
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- 對于畜、禽、漁產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，飼料的安全性對于產(chǎn)品品質(zhì)起到?jīng)Q定性的作用。隨著人民生活水平的不斷提高，“無污染、無殘留、無公害”的畜產(chǎn)品已成為人們的消費(fèi)時(shí)尚，畜產(chǎn)品的安全越來越引起人們的關(guān)注。雖然威脅畜產(chǎn)品安全的因素涉及畜產(chǎn)品生產(chǎn)、流通的各個(gè)環(huán)節(jié)，但飼料因素引起的畜產(chǎn)品安全問題屢見不鮮。飼料安全即食品安全的概念已在世界范圍內(nèi)達(dá)成共識(shí)。我國的飼料工業(yè)起步晚發(fā)展快，因科學(xué)技術(shù)水平的限制及管理滯后等因素的影響，飼料引起的畜產(chǎn)品安全問題尤為突出。
相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)
我國政府十分重視飼料安全問題。根據(jù)我國飼料安全問題的特點(diǎn)，頒發(fā)了一系列法規(guī)和管理辦法，如《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、《允許使用的飼料添加劑品種目錄》、《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》、《飼料中鹽酸克倫特羅的測定》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《食品衛(wèi)生法》、《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》、《禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄》、《無公害食品標(biāo)準(zhǔn)》、《綠色食品飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則》及《綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則》等。