金安吳冬棗是一個(gè)新栽培品種，是無(wú)刺棗樹的一個(gè)晚熟鮮食優(yōu)良品種，也是公認(rèn)的品質(zhì)最好的鮮食棗品種。皮薄肉多而脆，落地而碎。為正宗的沾化冬棗改良品種，具有樹冠小、產(chǎn)量高、品質(zhì)好特點(diǎn)。其果大、皮薄、核小、汁多、肉質(zhì)細(xì)嫩酥脆、色澤鮮艷、凝重、富含鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)，每百克維生素C含量為可達(dá)550mg以上遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它品種。

此外，金安吳冬棗還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細(xì)血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對(duì)于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效。冬棗中含有較高的環(huán)磷酸腺苷(CAMP)等物質(zhì)。CAMP是一種重要的生理活性物質(zhì)，參與人體內(nèi)多種生理活動(dòng)，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，具有增強(qiáng)心肌收縮力，保護(hù)冠狀動(dòng)脈，降低膽固醇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為百果之冠，有"百果王"之稱。

冬棗屬鮮食品種，同株冬棗成熟期不同，可根據(jù)情況分2-3次采收，分期采收不但可以提高產(chǎn)量，而且可以提高品質(zhì)。采收后一般用冬棗氣調(diào)庫(kù)貯藏，在低溫條件下能抑制冬棗中乙烯的產(chǎn)生。冷庫(kù)貯藏的溫度以1℃左右為最好，其相對(duì)濕度應(yīng)維持在98%左右，待元旦、春節(jié)期間供應(yīng)市場(chǎng)。冬棗近幾年市場(chǎng)供不應(yīng)求，一般售價(jià)40-100元/公斤左右，最高時(shí)高達(dá)360元/公斤，具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。大力發(fā)展冬棗種植生產(chǎn)，加強(qiáng)栽培管理，可獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，生態(tài)效益和社會(huì)效益。

 

     金安吳冬棗銷售方式主要為：與國(guó)內(nèi)大型流通企業(yè)以訂單方式定向種植，向全國(guó)各大果商產(chǎn)地直供，對(duì)外出口貿(mào)易。