肉牛大致分為以下幾個情況，肉牛品種的生長快與慢，不單單是品種的選擇，還要看肉牛養(yǎng)殖品種本身的質量。另外飼料的搭配，粗料和細料的選擇。還要看什么地區(qū)，應該養(yǎng)殖什么品種。 那么怎么去選擇呢？大致分為南放地區(qū)和北方地區(qū)： 北方地區(qū)： 西門塔爾牛，夏洛萊牛。這兩種牛在國內任何地區(qū)都可以圈養(yǎng)，放牧不可以。并且肉牛體重會生長的特別大。 南方地區(qū)： 比如：廣東省，福建省，浙江省，西門塔爾牛可以養(yǎng)殖嗎？當然可以，但是養(yǎng)殖戶一定要注意，現在廣東省，福建省，浙江省，還是比較喜歡黃牛肉，肉牛養(yǎng)殖戶一定要考慮到當地市場需求。如果本地喜歡黃牛，那么就要做黃牛的養(yǎng)殖，但是切記不要養(yǎng)殖本地黃牛。因為南方地區(qū)的黃牛，2年僅達到5,6百斤，生長速度極慢?？梢哉f，基本沒有任何的效益。除非可以無成本的放養(yǎng)。所以建議養(yǎng)殖改良黃牛或者雜交黃牛。 目前國內養(yǎng)殖數量最大的肉牛品種就是西門塔爾牛，在全國每個城市都有養(yǎng)殖。 如果您對于選擇哪個品種不夠了解，希望大家好好的了解，選擇適合自己的肉牛品種，才可以得到更高的利潤，希望做肉牛養(yǎng)殖的朋友都可以牛氣沖天，山東省濟寧市益民養(yǎng)殖場歡迎全國各地肉牛養(yǎng)殖場前來引種合作。

 

育肥中期：酒糟10-15公斤、玉米面3公斤、豆粕1公斤、食鹽50克、添加劑50克、青貯玉米秸17-20公斤。

育肥后期：酒糟10-15公斤、玉米面2公斤、豆粕0.5-1公斤（或尿素100克），食鹽50克、添加劑50克、青貯玉米秸15-20公斤。

 

吃剩下的飼草飼料不能過頓或過夜；酒糟要新鮮優(yōu)質，腐敗、發(fā)霉及冰凍或帶沙土的不能飼喂，以防中毒；如利用尿素代替豆粕時，要將尿素先溶解在少量水中，拌在精料中喂，切忌不能溶在水中直接飲用，尿素喂量一般成年牛每頭日喂量以不超過100克為宜，以免中毒。

 

搞好防疫和衛(wèi)生消毒

 

 

牛在育肥前要搞好免疫及預防注射，牛體每天要刷拭1-2次，保持牛體衛(wèi)生；飼喂用具要清洗干凈，每天消毒2次（早晨1次，下午1次）。牛床、過道、墻壁要定期用火堿或石灰消毒，閑雜人員不準出入牛舍。

 

選擇好最佳出欄時期

 

經過3個月以上育肥，牛已達到膘肥體壯，一般屠宰率可達58%，凈肉率達50%，平均日增重可達1.25公斤以上。此時育肥牛已增長到一定體重，一般可達500公斤以上，如市場價格看好，應迅速出售，賣上好價，否則會增加飼養(yǎng)成本，降低增重速度，影響經濟效益。