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驢屬草食家畜，適應(yīng)性好，一般沒有疾病感染，自身免疫力強(qiáng)。肉驢耐粗飼，易飼養(yǎng)，繁殖快，費(fèi)用低，放圈養(yǎng)均可。 驢肉細(xì)嫩味美，營養(yǎng)豐富。每百克驢肉中含蛋白質(zhì)18.6克，脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵136毫克，熱量80大卡。其中蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉都高，而脂肪含量較低，是典型的高蛋白低脂肪肉食品。驢的形象似馬，多為灰揭色，它的頭大耳長，胸部稍窄，軀干較短，頸項(xiàng)皮薄，蹄小堅(jiān)實(shí)，體質(zhì)健壯，抵抗能力很強(qiáng)。驢肉又是宴席上的珍肴，其肉質(zhì)細(xì)嫩味美，素有“天上龍肉，地上驢肉”之說。驢肉有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、體虛、滋陰壯陽的功能，是理想的保健食品。
養(yǎng)殖驢： 驢全身都是寶，開發(fā)利用價(jià)值大，驢皮、驢肉有很高的醫(yī)藥價(jià)值和蛋白營養(yǎng)，近年驢產(chǎn)品不斷開發(fā)成功，農(nóng)業(yè)部已將商
品驢技術(shù)研究開發(fā)項(xiàng)目列入2011年扶植發(fā)展項(xiàng)目。未來養(yǎng)驢有極大的市場發(fā)展空間。優(yōu)勢是：驢肉細(xì)嫩味美，營養(yǎng)高，素有"天上龍肉
，地上驢肉"的美稱，市場價(jià)格高。養(yǎng)驢成本低，易繁殖，好管理；投入少，見效快。驢皮是加工中成藥阿膠的
主要原料，售價(jià)高，藥廠大量收購，供不應(yīng)求肉驢從習(xí)性上講，更耐粗飼，抗病力更強(qiáng)，適合南方北方各種氣候，山區(qū)平原都能飼養(yǎng)，放牧、圈舍 都可以，秸稈草料，變廢為寶，
飼養(yǎng)方便，肉驢常用飼料：酒糟、豆餅(粕)、菜籽餅。有玉米、大麥、高粱等；馬鈴薯、甜菜、胡蘿卜等；米糠、糠皮等。青貯飼料主要有全株青玉米、收果穗后玉米秸、青刈大
麥。食鹽，骨粉、微量元素等。吃的是草，長得是肉，成本低，好飼養(yǎng)，肉驢苗1500元/頭，養(yǎng)驢效益分析：每頭驢崽4-5個(gè)月售價(jià)在1500-2000元左右，養(yǎng)殖半年成功每頭肉驢售價(jià)
在4500-5500元，每頭驢駒從產(chǎn)出到1歲（體重250kg以上）的飼成本為600元，養(yǎng)肉驢可獲利2000元左右。養(yǎng)驢風(fēng)險(xiǎn)小，投資少，養(yǎng)驢效益高。廣大農(nóng)村朋友在家喂養(yǎng)20頭肉驢，養(yǎng)
殖一年純收入可達(dá)50000元，各地養(yǎng)殖戶應(yīng)抓好養(yǎng)驢這一特色產(chǎn)業(yè),跟著政策 走康莊大道。
肉驢養(yǎng)殖的效益分析，驢的養(yǎng)殖與其它動(dòng)物養(yǎng)殖相比具有以下優(yōu)勢：
1.易飼養(yǎng)：愛吃農(nóng)作物秸稈、牧草、野草等，食量小，僅相當(dāng)于牛的1/3，養(yǎng)殖成本低。
2.風(fēng)險(xiǎn)?。杭膊∩?，驢肉市場行情好，市場價(jià)格普遍比牛、羊肉略高。
3.可役用：驢是干農(nóng)活的好幫手。
4.養(yǎng)殖效益好：目前商品驢的養(yǎng)殖方式分以下兩種： 繁殖方式。購買一頭成年德州母驢的價(jià)格約4000元，3年可產(chǎn)驢駒2頭，3年末在第二頭驢駒哺乳期滿后，第一頭驢駒已經(jīng)長為成年驢，售價(jià)為4000元左右，加上第二頭驢駒斷奶后售價(jià)1800元，三年的總收益為5800元。其中母驢成本：1100天（3年）×1.5元＝1650元；第一頭驢駒在1歲7個(gè)月（合570天）時(shí)賣出，其中前6個(gè)月（180天）以哺乳為主，飼養(yǎng)成本為：（570-180）天×1元≈400元；第三頭驢駒在6個(gè)月時(shí)出賣，賣出前以哺乳為主，飼養(yǎng)成本不計(jì)；兩次配種費(fèi)用為100×2=200元。成本合計(jì)1650＋400＋200＝2250元），養(yǎng)殖一頭種母驢3年的收益為5800元，平均1200元年。 育肥方式：購買年齡半歲左右的幼駒（德州驢）的價(jià)格約1200元，養(yǎng)殖育肥6個(gè)月左右出欄，售價(jià)約3800元；養(yǎng)殖成本平均2元天，其中需精飼料2斤天?頭，粗飼料7-8斤天?頭，每頭驢的育肥成本共計(jì)360元左右，半年的養(yǎng)殖效益2000多元頭。新養(yǎng)驢戶需掌握的養(yǎng)殖技術(shù)，肉驢是特養(yǎng)業(yè)新發(fā)展的一個(gè)致富項(xiàng)目，根據(jù)它自身的飼養(yǎng)特點(diǎn)，即適應(yīng)性強(qiáng)、食性廣、生長快、喜食草、抗病力強(qiáng)、成活率高、飼養(yǎng)容易、經(jīng)濟(jì)效益好等，現(xiàn)總結(jié)出幾個(gè)肉驢的飼養(yǎng)要點(diǎn)。 肉驢選種我國的驢按體格大小分三類：大型驢有陜西關(guān)中驢、山東德州驢（渤海驢），體重在380-440公斤之間，種公驢亦有在450公斤以上的；中型驢有山西晉南驢、廣靈驢、河南淮陽驢、甘肅慶陽驢，體重在220-250公斤之間，種公驢亦有在300公斤以上的；小型驢有河南毛驢、陜西滾沙驢、內(nèi)蒙古庫倫驢、寧夏西吉驢、甘肅涼州驢、四川驢、云南驢、西藏驢、遼寧驢，體重在160-220公斤之間，種公驢亦有在260公斤以上的。養(yǎng)肉驢宜選中型驢，次之為大型驢，而小型驢多作為制阿膠用，其肉也可投放市場。
皓軒牧業(yè)向全國供應(yīng)：純種小尾寒羊、杜泊綿羊丶黑山羊、波爾山羊丶奶山羊、白山羊丶絨山羊丶魯西黃牛、西門塔爾牛、利木贊丶夏洛萊丶三元雜交牛丶育肥驢丶德州驢丶廣靈驢丶泌陽驢丶佳米驢丶關(guān)中驢丶三粉驢丶騎乘馬丶矮馬丶蒙古馬丶伊利馬丶等各種在產(chǎn)區(qū)中數(shù)量多種類質(zhì)量優(yōu)。