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隨著時代的加步發(fā)展，市場需求變幻無窮，飲食行業(yè)也是如此，國內(nèi)肉兔產(chǎn)業(yè)的交易額不斷增大，表明我國肉兔市場的前景更加擴大。據(jù)信息調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前肉兔養(yǎng)殖戶仍然未完全滿足市場需求，但對于養(yǎng)兔行業(yè)來說更是一種推進(jìn)加速的作用。
四川是養(yǎng)殖以及消耗肉兔的大省，但隨著其營養(yǎng)美味以及養(yǎng)殖方便的優(yōu)勢，越來越被人們所關(guān)注，飲食范圍也從四川擴大到南方地區(qū)的湖南、廣東以及上海等地，北方地區(qū)也有加速需求的跡象，尤其在北京和天津地區(qū)。
是什么支撐肉兔行業(yè)發(fā)展迅速？
首先飲食方面人們當(dāng)然是關(guān)注的營養(yǎng)問題，因為兔肉營養(yǎng)價值很高，肉質(zhì)鮮嫩，而且沒有貓、狗的騷味，因此隨時人們消費水平的提高，兔肉也慢慢擴大性的走進(jìn)人們的餐桌。
另一方面還是由于養(yǎng)殖方便，因為肉兔是食草動物，一般來說食草動物都是較易于養(yǎng)殖，在養(yǎng)肉兔過程中添加合理的飼料搭配，肉兔成長速度快，而且養(yǎng)殖回報風(fēng)險低于多數(shù)禽類。因此近兩年以來，國內(nèi)養(yǎng)肉兔的養(yǎng)殖戶數(shù)量有所增加，但依然未完全對市場造成飽和影響。
雖然目前養(yǎng)殖肉兔依然有很大的前景空間，致富可能性較高，但凡是養(yǎng)殖業(yè)都具備一定的風(fēng)險性，因此在入行前需調(diào)查了解好市場行情，以及提高自身養(yǎng)兔技術(shù)能力，聯(lián)系好供貨對象和收購商等，只有做到這樣才能 獺兔渾身是寶：獺兔以個大，毛密，皮質(zhì)好而聞名，備受世界各地皮貨商的青睞。同時獺兔肉也是珍貴的健美食品，素有“葷中之素”和“美容肉”美譽。獺兔養(yǎng)殖成本低、效益高、行情好、易飼養(yǎng)，是近階段發(fā)展前景廣闊的脫貧致富產(chǎn)業(yè)項目之一。
一 養(yǎng)殖前景
1 獺兔肉和皮
獺兔原產(chǎn)法國，是一種既可食用又能用于裝飾的皮用動物。
獺兔肉：因具有細(xì)嫩、高蛋白、低膽固醇、低脲酸等特質(zhì)而優(yōu)于雞、牛、羊等肉，在國際上有"美容長壽"肉之美稱;
獺兔皮：好的工業(yè)皮料，價值很高;
2 易飼養(yǎng)
獺兔分布很廣，幾乎世界各地都有，但飼養(yǎng)量很小;獺兔的喂養(yǎng)要求也不高，一般農(nóng)村家庭養(yǎng)兔，以青粗料為主，適當(dāng)補喂精飼料，并要注意清潔，防暑防寒。
二 經(jīng)濟(jì)效益分析
以養(yǎng)一組兔為例來進(jìn)行分析。
種兔費：引1組5個月大的種兔(1公3母)共計600元， 種兔利用期3年，年均攤銷200元。
飼料費：種兔年均消耗顆粒飼料32公斤(不喂青飼料，全喂顆粒飼料)，4只共128公斤;每只商品兔消耗飼料18公斤(不喂青飼料，全喂顆粒飼料)。每只母兔每年提供商品兔按40只計算，3只母兔年可提供商品獺兔120只，商品兔共耗料2160公斤。每公斤顆粒料1.2元，則種兔及商品兔飼料費總計2745.6元。
防疫費：種兔每只2元，商品兔每只1元，合計128元。
兔籠及其他費用：1只母兔約配備4個籠位，則1組兔共需籠位16個。每個鐵籠35元，加上飲水器、料槽等每個籠位及其附屬設(shè)施需要60元左右，則1組兔需投入960元左右?；\具等利用年限按8年計算，則每年折舊約120元。
投入合計：200(年均攤銷費)+2745.6(飼料費)+128(防疫費)+120(其他費用)=3193.6元(人工及水電費未考慮)
收入：年出欄商品兔120只，每只2.5公斤以上按35元計算，收入4200元。
種兔處理費：種兔利用期過后按商品兔淘汰，每只30元，4只120元，攤銷到3年中每年40元。
兔糞利潤:4只種兔，120只商品兔年產(chǎn)兔糞1噸左右，每噸按50元計，收入50元。
收入合計：4200(收入)+40(處理費)+50(糞便利潤)=4290元
毛利潤：4290(總收入)-3193.6(總投資)=1096.4元
風(fēng)險提示：與肉兔相比，對獺兔的飼養(yǎng)管理要求更高。因此養(yǎng)兔戶除了在引種時要引入優(yōu)良兔種外，尤其要掌握好科學(xué)合理的飼料配方和正確的防疫措施，這樣才能產(chǎn)出大尺碼的優(yōu)質(zhì)皮。
獺兔養(yǎng)殖前景廣闊，是脫貧致富的熱門項目之一。把養(yǎng)兔風(fēng)險降到低。