山羊的體尺和體重都是衡量山羊生長發(fā)育的主要指標(biāo)，測量山羊的體尺和體重是山羊育種上一項(xiàng)主要實(shí)際技術(shù)。

1、體重的稱量

體重是檢查飼養(yǎng)管理好壞的主要依據(jù)。稱量體重應(yīng)在早晨空腹情況下進(jìn)行。稱重的具體項(xiàng)目包括有：羔羊的初生重、斷奶重、育成山羊配種前體重以及成年山羊的一歲重、一歲半重、二歲重、產(chǎn)羔前重、產(chǎn)羔后重、三歲重、四歲重等。山羊稱重一般多采用地磅，沒有地磅，采用移動(dòng)磅秤。

2、體尺的測量

在山羊稱重的同時(shí)進(jìn)行山羊的體尺測量。測量用的儀器有測仗、卷尺、圓形測量器等。測量時(shí)，助手將被測山羊牽引到一平地并穩(wěn)定被測山羊，使之成自然站立狀態(tài)，測量者進(jìn)行測定。測量項(xiàng)目要根據(jù)育種需要而確定。常用項(xiàng)目測量有：

（1）體高 從前甲高點(diǎn)到地面的垂直距離。

（2）體斜長 由肩端至坐骨結(jié)節(jié)后端的直線距離。

（3）胸圍 由肩胛后端繞胸一周的長度。

（4）管圍 管骨上三分之一的周圍長度。

（5）胸深 由前高點(diǎn)到胸骨底面的距離。

（6）尻高 薦骨高點(diǎn)至地面的垂直距離。

（7）尻長 由髖骨突至地面的垂直距離。

（8）腰角寬（十字部寬） 兩髖骨突間的直線距離。