點擊圖片查看原圖洛陽百斗糧農(nóng)業(yè)合作社
黃小米的做法
隸屬小米的黃小米為五谷之首，《本草綱目》中說：小米“治反胃熱痢，煮粥食，宜丹田，補虛損，開腸胃。食欲不正以及貧血的人尤其適合食用黃小米粥，它的營養(yǎng)與保健功能是性當明顯的，一年四季配合不同的材料都可以食用，比如下面幾種：
1、黃小米粥
材料： 伊川小米、糖。單純的黃小米粥是非常容易煮的且也比較快熟。只要把黃小米淘洗干凈，在加入冷水的鍋中蓋上鍋蓋用大火煮開，開鍋時改為小火繼續(xù)燉煮約十五分鐘便可以關火了。為了粥可以更綿綢，在住的過程中可以沒15分鐘就順著同一方向攪拌幾次，記得開鍋時鍋蓋改為留一些空隙。喜歡吃甜的人也可以在加入一些白糖或者煉奶。
2、黃小米綠豆粥
材料： 伊川小米、綠豆、花生。首先要將綠豆洗凈并泡在水里幾個小時后撈出，連同花生、黃小米一起放入鍋中煮至沸，仍舊是改為小火繼續(xù)燉20分鐘左右，然后關火，此時記住要蓋上鍋蓋讓它繼續(xù)燜15分鐘左右再開蓋，根據(jù)個人口味加入糖或者酸甜的水果，也可待冷卻后放置冰箱冷凍幾個小時風味更佳。黃小米和綠豆、花生搭配營養(yǎng)也更均衡，記得有豆類的加入所以煮的時間要相對加長保證豆類熟透。
洛陽伊川小米健康好食品
洛陽百斗糧農(nóng)業(yè)合作社，以小米為依托，整合了當?shù)厣习偌倚∶追N植戶，以合作社形式讓老農(nóng)們種植無擔憂，帶動農(nóng)民的種植積極性，規(guī)范種植，致力于打造當?shù)丶兲烊坏霓r(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，同時也讓大家吃上放心，健康的綠色食品
伊川縣呂店鎮(zhèn)自古就有種植谷子的歷史。為把谷子產(chǎn)業(yè)做大做強，進一步增加農(nóng)民收入，大力發(fā)展谷子產(chǎn)業(yè)，成功打造了“3萬畝優(yōu)質(zhì)谷子基地”。目前，成立了農(nóng)民合作社，入社農(nóng)戶達150余戶；小米加工企業(yè)如春筍般凸起，達到18家；年加工銷售小米6萬噸、小米醋4000噸、小米醬油3000噸，占省內(nèi)市場份額的60%以上，是全省最大的谷子種植、小米加工基地。呂店小米的知名度越來越高，品質(zhì)越來越好。
河南食用小米 伊川小米