寶應(yīng)荷藕以紅蓮為主，據(jù)歷史記載，唐代鑒真大師東渡時(shí)，將揚(yáng)州紅蓮攜帶到日本，親手栽植在奈良唐招提寺，播下了中日友誼的種子。悠久的種植歷史使寶應(yīng)形成了以頂尖“紅芽”為特征的三大獨(dú)特品種，號(hào)稱寶應(yīng)“美人紅”、“大紫紅”、“小暗紅”(小雁紅)三大紅蓮為當(dāng)家品種和引進(jìn)品種武直2號(hào)、鄂連1號(hào)、鄂蓮2號(hào)、鄂蓮3號(hào)、鄂蓮4號(hào)、鄂蓮5號(hào)、鄂蓮6號(hào)、3735和巨無霸，當(dāng)?shù)匮邪l(fā)品種懷寶子和懷寶子1號(hào)。

寶應(yīng)縣喜育荷藕合作社位于寶應(yīng)縣，地處江蘇省中部，揚(yáng)州北端，寶應(yīng)以其優(yōu)美的自然環(huán)境，完整的產(chǎn)業(yè)鏈條和獨(dú)特的荷藕文化被命名為首批“中國(guó)荷藕之鄉(xiāng)”。2012年引進(jìn)巨無霸蓮藕，取的良好經(jīng)濟(jì)種植效益，是目前國(guó)內(nèi)高產(chǎn)蓮藕的佼佼者，是2014年最新最高產(chǎn)的蓮藕新品種。且通過多年來的努力本公司已經(jīng)獲得“蓮藕高效種養(yǎng)示范基地”的殊榮且基地占地200000畝。

寶應(yīng)縣喜育荷藕合作社以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以滿足用戶需求為宗旨，以后也將為廣大客戶提供更好的荷藕、龍蝦苗等產(chǎn)品。