品種特性：

日本最新引進(jìn)高檔、紫色、保健型紫色花椰菜，花球?yàn)槠G麗的紫色，甜脆好吃，品質(zhì)極佳單球重1公斤左右。葉片深綠色帶紫色，株型直立生長，耐肥水，抗病毒，黑腐病。春播定植后65—70天采收，秋播85—90天，畝產(chǎn)5000斤左右，適宜秋季、秋延后和春季栽培。適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，適合生醉、炒菜、生吃拌沙拉，是西式吃法與高檔賓館消費(fèi)名貴新稀菜，也是冷藏出口鮮食（冷餐拼盤，造型配色）及饋贈(zèng)的稀有佳品。一般長江中下游地區(qū)7月底-8月中旬播種，12月中旬-翌年2月采收，是元旦、春節(jié)應(yīng)時(shí)禮品菜寵兒，經(jīng)濟(jì)效益突出。

栽培要點(diǎn)： 

高壟深溝施足基肥種植，每畝種植1800-2200株。秋季定植后約85天，春季定植后約65天采收，結(jié)球適溫8-20度。

1、春播12月上旬——元月中旬育苗，3月份左右定植；

2、秋播華北地區(qū)6月中旬—7月中旬育苗.苗嶺30天左右后定植，東北地區(qū)6月旬—7月上旬育苗，長江流域7月上中旬—8月上中旬育苗，華南地區(qū)應(yīng)推遲育苗。

西南，西北高海拔冷涼地區(qū)適度早播；

3、行距60cm,株距50cm，畝栽2200株左右，春播密度多2000株左右；

4、采收前幾天對(duì)個(gè)別遮擋陽光的葉片要打掉，使得花球能采光著色。

營養(yǎng)價(jià)值：

1、花球富貴紫色，脆嫩味甘，不僅風(fēng)味清香，而且營養(yǎng)及其豐富

2、是一種營養(yǎng)成分齊全的蔬菜，富含的維生素B、維生素C和維生素E。提高

人體免疫力，有較強(qiáng)的美容作用，可以延緩衰老

3、含有特殊有機(jī)物—花青素，為醫(yī)學(xué)界和營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為具有抗氧化，防衰老，

防腫瘤等作用，有些發(fā)達(dá)國家正在進(jìn)行食用紫花菜預(yù)防癌癥的專題研究。 

  食用方法：

食用方法有多種，與肉類、雞蛋、其它蔬菜等搭配炒食，也可以加15%的西紅柿拌炒，色美味佳，單獨(dú)吵食容易變?yōu)樽虾稚?，但不影響口感，口味十分鮮美，生食脆嫩味甘，與其它蔬菜涼拌色澤鮮艷，還可與香腸、火腿肉片、瓜片等做成拼盤，也是做湯的好原料，紫花菜顏色鮮艷，是中西餐的重要配菜，吃起來口感爽脆，獨(dú)居風(fēng)味，是營養(yǎng)價(jià)值和色、香、味俱佳的高檔蔬菜。 

本公司長期供應(yīng)：特色蔬菜、保健蔬菜、野菜種苗、特色瓜果、奇花異草、珍稀佳果、黑色食品、觀賞南瓜、觀賞玉米、觀賞辣椒、觀賞番茄、觀賞葫蘆等。