1、不斷嘗試
2017年從大學出來后,經過短期實習,決定做一些事情。當時因為自己喜歡喝奶茶,就想開家奶茶店,但資金不夠,每日就在苦思冥想,怎樣才能快速實現創(chuàng)業(yè)夢想。后來有一天突然想到可以通過外賣創(chuàng)業(yè),于是選擇在當地口碑都不錯的奶茶店合作,我在線上顧客,奶茶店生產奶茶,兩個月左右時間,我為這家門店售出去將近800杯奶茶,堅持一段時間后,創(chuàng)業(yè)資金也集齊了。便選擇了回老家發(fā)展。我很慶幸當時找對了目標顧客,用小成本把事情做起來。
2、初次試錯
之后回到江蘇老家,找到一位會做奶茶合伙人,對門店進行初步規(guī)劃了下,便投身于市場開始選址。好在當時有家奶茶店正在轉讓,我們便欣然接手過來。我做門店運營,合伙人負責制作,按理說應該沒什么問題。然而開業(yè)當天,還是被現實沉重的一擊。奶茶制作過程十分繁瑣,容易出錯,常常遭到顧客投訴,加之我每天都在忙碌原料采購,和房東每日周璇租金上漲問題,根本無時間再做營銷。剛開始每天都滿腔熱忱,無數新想法在我腦海中涌出,但都無法實現。到月底計算營業(yè)額時,才發(fā)現雖忙但門店不盈收。
我與合伙人自我安慰,只是才剛開業(yè),經營情況不好是正常的。后來慢慢有種感覺:付出與回報不成正比。找不到問題原因,到月底除去房租、原料成本以及一些零碎開支后,所剩無幾。除春節(jié)外可休息幾天,幾乎全年無休。后來,才與合伙人決定轉讓。
3、找到方向
2019年,經過近1年披星戴月忙碌后,這次決定找個自己就能做、能穩(wěn)定的創(chuàng)業(yè)方向。目光投向了麻朵姑娘奶茶,來到必普餐飲,發(fā)現無論是經營模式還飲品味道都非??孔V。投身其中,目前已有半年多時間,整體經營情況還行。好在自己一個人就可以輕松經營,而且也不用擔心原料供應的問題。原先規(guī)劃用“滾雪球”方式,現在正在慢慢擴大規(guī)模。
創(chuàng)業(yè)近三年,我認為只要不放棄,不斷的分析總結提高,成功是早晚的事情。每一段失敗的經歷都是寶貴的。