頸長短適中，胸腹寬深，腳和蹼為橙黃色或黃灰色，成年公鵝體重10～12公斤，母鵝9～10公斤。生長迅速，體質強健。成熟早，肌肉豐厚，肉質優(yōu)良。但年產卵量少，僅有25～35個，每個卵重平均約有203克左右。極耐粗飼，食量大。75～90日齡的肉用鵝，體重為5～7.5公斤。行動遲鈍，覓食能力較差。有就巢性，現(xiàn)已向全國各地推廣。

 

獅頭鵝的全身羽毛及翼羽均為棕褐色，邊緣色較淺、呈鑲邊羽。由頭頂至頸部的背面形成如鬃狀的深褐色羽毛帶。羽毛腹面白色或灰白色。獅頭鵝體軀呈方形，頭大頸粗，前軀略高。公鵝昂首健步，姿態(tài)雄偉。頭部前額肉瘤發(fā)達，向前突出，覆蓋于喙上。兩頰有左右對稱的肉瘤1～2對，肉瘤黑色。公鵝和兩歲以上母鵝的善肉瘤特征更為顯著。喙短、質堅、黑色，與口腔交接處有角質鋸齒。臉部皮膚松軟，皺褶。

鵝苗的價格根據(jù)不同地區(qū)、品種、大小、購買數(shù)量不同，目前養(yǎng)殖比較多的品種有皖西白鵝、獅頭鵝、四川白鵝、法國朗德鵝、太湖鵝等，具體價格大概在幾元到十幾：

 

1、皖西白鵝鵝苗價格：皖西白鵝原產于安徽省六安市大別山區(qū)，適應性強、覓食力強、耐寒耐熱、耐粗飼、合群性，一般價格在5-6元/只。

 

2、獅頭鵝鵝苗價格：獅頭鵝為目前我國農間培育出的最大優(yōu)良品種鵝，也是世界上的大型鵝之一，多分布于澄海、潮安、汕頭市郊，一般批發(fā)1價格在10-50元/只。

 

3、四川白鵝四川白鵝：四川白鵝是一個具有生長快、耐粗飼、疾病少、飼養(yǎng)周期短、無就巢性的一個地方優(yōu)良品種，主產于四川省溫江、樂山、宜賓、永川和達縣等地，一般價格在9-12元/只。

 

4、法國朗德鵝鵝苗價格：朗德鵝又稱西南灰鵝，原產于法國的朗德省，是世界著名的肥肝專用品種，專家推崇的肥肝型用鵝，一般價格在5-12元/只。

 

5、太湖鵝鵝苗價格：太湖鵝是我國著名的小型鵝種，肉質比較好、體型比較小、產蛋量比較高、每天的耗料量少，一般價格在10元/只。

 

不管選購什么品種的鵝苗都要去正規(guī)的養(yǎng)殖場購買，挑選，養(yǎng)鵝能否取得成功，選擇雛鵝苗是非常重要的一環(huán)，可以從鵝的來源、身形體態(tài)、活力等方面考慮。

鵝品種不同、月齡不同，體重也不同，小型鵝的公鵝體重為3.7～5.0公斤、母鵝3.1～4.0公斤，如太湖鵝、烏棕鵝、永康灰鵝、豁鵝、籽鵝等。中型鵝的公鵝體重為5.1～6.5公斤、母鵝4.4～5.5公斤，如浙東白鵝、皖西白鵝、溆浦鵝、四川白鵝、雁鵝、伊犁鵝、萊茵鵝等。大型鵝的公鵝體重為10～12公斤、母鵝6～10公斤，如獅頭鵝、圖魯茲鵝、郎德鵝等。

 

 養(yǎng)鵝一般需要2～3個月出欄。養(yǎng)鵝在合理的時間出欄可以縮短了投入到產出的時間，能加快了資金的周轉，從而提高了勞動生產率和經濟效益。但由于鵝的品種不同，其出欄的周期也不同，通常小型鵝種60～70日齡體重2.5～3千克、中型鵝種70～80日齡體重3～4千克、大型鵝種80～90日齡體重4～5千克以上即可出欄。

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