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形態(tài)特征
香豬體格短小。其被毛為黑色，毛細(xì)有光澤、頭長，額平，額部皺紋縱橫，眼睛周圍無毛區(qū)明顯，耳薄向兩側(cè)平伸，背腰微凹，腹大圓而下垂，四腳短細(xì)，尾巴細(xì)小，尾端毛呈白色。
香豬6月齡公豬平均體重14.2公斤，體長65厘米，體高33厘米，胸圍55厘米；母豬8月齡體重30公斤，體長70厘米，體高47厘米，胸圍73厘米。育肥香豬屠宰率為63.6%，瘦肉率達(dá)52.2%。
巴馬香豬源產(chǎn)于廣西巴馬瑤族自治縣。它是一個(gè)具有悠久的飼養(yǎng)歷史和穩(wěn)定的遺傳基因、且品質(zhì)優(yōu)良而珍貴稀有的地方小型豬品種。巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓；飼養(yǎng)粗放，適應(yīng)性和抗病能力強(qiáng)；成年較大個(gè)體45KG左右，
種母豬一般利用年限為八年，較長可達(dá)十四年。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細(xì)，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細(xì)嫩，脂肪潔白，味美甘香，營養(yǎng)豐富，勝似山珍野味——果子貍，
烹調(diào)時(shí)不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱而被譽(yù)為豬類的“名門貴族”。所以，巴馬香豬用途廣泛，開發(fā)前景十分廣闊。
香豬的養(yǎng)殖效益：
香豬具有耐粗飼料，適應(yīng)性強(qiáng)，容易管理，但生長慢。
1、耐粗飼料：香豬以放養(yǎng)為主， 常吃野草，香稻谷等青綠飼料，使乳豬肉具有特殊的香味，每頭后備母豬（2～4個(gè)月齡）平均每頭每日消耗精飼料0.2kg，青飼料1kg。懷孕和哺乳母豬平均每頭每日消耗精飼料0.4kg，青飼料2kg，耗料少。
2、適應(yīng)性強(qiáng)：香豬對(duì)氣候有較強(qiáng)的適應(yīng)性，很少生病，但香豬膽小怕驚，容易逃跑，因此要求豬欄較高， 飼養(yǎng)時(shí)環(huán)境安靜，運(yùn)動(dòng)場應(yīng)大些。
3、容易管理：香豬成熟早，耐近交，遺傳性穩(wěn)定。公豬2個(gè)月齡8kg重， 就出現(xiàn)爬跨行為，3個(gè)月齡實(shí)行配種。母豬3個(gè)月齡發(fā)情，4個(gè)月齡即可配種，平均每胎產(chǎn)仔7～10頭。公母比例以1:8～10為好。
4、生長慢：香豬具有早期生長迅速和邊長邊肥的特點(diǎn)，出生重0.3～0.5kg，60天斷奶平均每頭重5kg左右，成年豬體重僅為15～38kg。一般飼養(yǎng)5～7周齡的乳豬出欄，屠宰為合適。皮薄骨細(xì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，適合于加工烤乳豬的優(yōu)良特性。同時(shí)作為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物或?qū)櫸镲曫B(yǎng)也有廣闊的前景。
養(yǎng)殖香豬注意的事項(xiàng)
?1、注意豬種選擇。引種時(shí)應(yīng)嚴(yán)格考察豬種的外貌、生長發(fā)育、血統(tǒng)、 有無遺傳缺陷等方面的表現(xiàn)，要求品種特征明顯，繁殖機(jī)能旺盛，并帶回豬種系譜卡片，以便保存?zhèn)洳椤?/div>
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2、注意當(dāng)?shù)丨h(huán)境。引進(jìn)得香豬必須符合當(dāng)?shù)厝藗兊纳钕M(fèi)水平和經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要。同時(shí)要了解品種、氣候、飼養(yǎng)管理等特點(diǎn)，以便確定香豬引入后的風(fēng)土馴化措施，創(chuàng)造必要的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，這樣才能力保證香豬養(yǎng)殖效益。
3、注意時(shí)節(jié)時(shí)候。香豬引種時(shí)好在春末，經(jīng)過溫暖的夏季，在氣溫逐漸降低的情況下度過秋冬季節(jié)，并要求入冬后做好防寒工作，逐漸適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件。
注意豬種月齡。 引進(jìn)香豬好引入4個(gè)月齡左右或稍大的幼豬，豬在幼齡階段，具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，容易接受改變了的外界生活條件。開始引進(jìn)的豬種，不宜汾散喂養(yǎng)，應(yīng)集中在1個(gè)或幾個(gè)豬場，創(chuàng)造良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件進(jìn)行飼養(yǎng)， 同時(shí)做好觀察記錄，搞好繁殖和選育工作，待適應(yīng)后逐漸推廣。
5、注意防疫傳播。 由外地引入時(shí)要集中隔離飼養(yǎng)1～2個(gè)月，加強(qiáng)防疫和消毒，注意消滅和預(yù)防地方性寄生蟲病和傳染病的威脅，確保引入豬種的安全。
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