（2）產(chǎn)蛋：鴿子配對后一般10～15天母鴿開始產(chǎn)蛋，要在蛋巢上放上清潔干凈的短稻草、松針等，一般每窩連產(chǎn)兩個蛋；一般1年可繁殖7窩，產(chǎn)仔高的可抱9～10窩，最高可產(chǎn)11窩。

     
（3）孵化：產(chǎn)蛋后開始孵化，孵化期為18天，公、母鴿輪流孵蛋，孵化期間防止風(fēng)雨侵入，也要注意種蛋不要離開親鴿腹羽；孵化4～5天和12天時各照蛋一次，及時取出無精蛋、死胚蛋、破蛋.

鴿子的營養(yǎng)價值

鴿子又名白鳳，亦稱家鴿、鵓鴿，為鳥屬鳩鴿科孵卵綱脊椎動物，鴿子的祖先是野生原鴿，鴿子的營養(yǎng)價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鴿子肉的脂肪含量僅為0.73%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。

        


古有“寧吃天上鳥一口、不吃地上售一斗”。的宮廷諺語、今有：“肉鴿賽人參”“一鴿勝九雞”“無鴿不成宴”之說。 鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

       


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