香港哪里有賣肉鴿的

鴿子，又名白鳳，亦稱家鴿、鵓鴿，為鳥屬、鳩鴿科孵卵綱脊椎動物。鴿子的祖先是野生原鴿。鴿子的營養(yǎng)價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、?和狗等肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鴿子肉的脂肪含量僅為0.73%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國民間有一鴿勝九雞的說法。 

　 鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

 
      首先，建議養(yǎng)殖戶應(yīng)及時淘汰體重低于0.6千克，年產(chǎn)7對以下的低產(chǎn)鴿。并應(yīng)該經(jīng)常走出去與同行互相學(xué)習(xí)、交流經(jīng)驗，以便提高養(yǎng)殖技術(shù)。

　　其次，對于準備想養(yǎng)鴿子的養(yǎng)殖戶最想給的建議是：

　　不要只論價買鴿，應(yīng)注重種源

　　許多養(yǎng)殖戶選種鴿只看中價格，價格高的難以接受，實際上好的種鴿是經(jīng)過嚴格篩選的，肯定物有所值。因為嚴格的選種大致是：

　　1月齡時初選，將符合父母代特征，體重優(yōu)于父母代并且父母代繁殖性能好的乳鴿留作種用。
 

 　4月齡時二選，將體重超標或不達標，以及殘次鴿淘汰。將體型適中，父母代特征明顯的青年鴿留作種用。

　　8月齡時三選，淘汰生產(chǎn)性能差、受精率低、不產(chǎn)蛋、哺喂能力差的種鴿。根據(jù)體型、體質(zhì)、體重、受精、產(chǎn)蛋、孵化、出雛、育雛、就巢性以及其仔乳鴿的生長速度、抗病能力，飼料的報酬等全面衡量才能選出優(yōu)良的種鴿。。這樣經(jīng)過8個月的精挑細選方可進入生產(chǎn)種群。

　　不要貪圖省事，忽略考察市場和引種場

　　引種是養(yǎng)好肉鴿最關(guān)鍵的一步，別只憑著一個電話或低廉的價格就決定引不引種。最好多花些時間考察一下市場行情，多走幾家鴿場考察一下他們的規(guī)模和鴿場的信譽度，再決定與哪家合作。

　　認為鴿子很好養(yǎng)無須專業(yè)技術(shù)，這種觀念是錯誤的，有了好品種只是養(yǎng)好肉鴿的開始，還需要過硬的養(yǎng)鴿技術(shù)。例如：合理的飼養(yǎng)方式、優(yōu)質(zhì)的全價配合飼料、富含多種營養(yǎng)的保健沙、嚴格的衛(wèi)生消毒和種鴿的免疫程序等。

不要小打小鬧，不講究規(guī)模

　　許多養(yǎng)殖戶思想觀念跟不上，本來資金有限，還養(yǎng)著多種動物，養(yǎng)什么都不上規(guī)模，總想著“東方不亮西方亮”，到頭來什么也養(yǎng)不好，心沒少費、累沒少受，收入甚微。無論養(yǎng)什么都有個標準，都需要專業(yè)技術(shù)。

　　所以希望想養(yǎng)鴿的朋友們，要在引種前慎重考慮，多走幾家鴿場，考察一下鴿場的規(guī)模、信譽以及生產(chǎn)鴿的繁殖性能。

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